不怕吃“苦”的人,的确少得癌!秘诀就是这3种食物......

作者 健客健康咨询 3月前 4
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“甜蜜蜜,你笑的甜蜜蜜~”


当年《甜蜜蜜》这首歌红遍大江南北,直至今日也不时有人拿出来翻唱!除了经典永流传之外,还有一点不可少的因素,那就是:人人都爱甜


但是,“苦”就比较悲催了。


人们是这么看待“苦”的:愁眉苦脸、苦雨凄风、苦海无边、苦难深重......苦,太可怕了。人人都不喜欢,避之而唯恐不及。


因此几乎所有带有“苦味”的食物,都不那么受欢迎,例如苦瓜。


但是,美国宾夕法尼亚大学一项研究却显示:


不怕“苦”的人,没那么容易得癌!


5500名的志愿者,参与调查20年,不仅要对她们进行苦味的耐受能力测试,还要对患癌风险进行评估,结果显示:


对苦味超级敏感的人群更容易患癌,其癌症发病率比最不敏感的人群高出58%。


很多人之所以吃不得“苦”,一方面是不喜欢,另一方面是自身条件不允许,因为他们天生对苦味比较敏感,相比别人更加难以忍受。


而且从中医的角度出发,适当“苦”对身体是有益的。


图片来源:全景网


 适当吃“苦”有什么好处?


·健脑


带苦味的食物多数含有可可碱和咖啡因,有一定的提神健脑功效,有助于大脑恢复精力,还可去烦热,适合脑力劳动工作者。


·清热


适合心火大的人,在出现口舌生疮、红肿疼痛、心烦失眠的时候,适当吃点苦味的食物,可以降心火。而且苦味原本就属阴,具有一定的清热泄毒的效果。


·开胃


脾胃火气躁热,则会味觉减退、食物不振,这时候吃点“苦”能刺激味蕾,增加食欲;还能促进肠胃蠕动,加强消化。


 有哪些有益健康的“苦味食物”?


/苦瓜/


促消化、除邪热、清心明目


苦瓜,又被称为“君子菜”,因为不管它和什么菜一起炒,从来都只是苦自己,不会让别的菜沾上一点苦味。


图片来源:摄图网


/陈皮/


化痰下气、健脾和胃、促消化


橘子皮经过复杂的工序加工之后,成为对健康有益的陈皮;但橘子皮不可直接泡水,可能农药超标,对身体有害处。


/芹菜/


利尿、健胃、降血压


味道较为苦涩,很多人难以接受。但是其营养价值非常丰富,蛋白质和胡萝卜素含量都比一般蔬菜高出不少,而且还有一定的药用价值,健胃、利尿、降血压等。


吃苦虽好,但并不是人人皆宜~


例如体质较差、脾胃虚寒的人,像老人和儿童的肠胃功能就都较弱些,不宜大量食用。


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