菜刀上放一根“缝衣针”,解决了千家万户的难题,学会受用一生!

作者 北京四九城 7天前 5
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大家都知道,做饭时候最能考验技巧的,就是刀工和火候。



当然家常菜虽然不用要求太多,只要做到口味适当就可以,那么对于切菜的时候,经常会遇到一点小麻烦,就是菜容易沾到刀的背面,尤其是黄瓜,土豆之类的。



在切菜的过程中,已经切好的黄瓜片会顺着刀直接粘在刀背上,不会落在案板上,直接影响到切菜的效率,并且还会影响摆盘的美观。


为了解决这个小麻烦,有人专门进行了相关的实验,找到了一个小窍门,用这个方法,再也不会沾到刀上面了~~



首先需要准备一根缝衣针,最好是大一点的,清洗干净。



用透明胶带把针固定在刀背上面,位置是离刀刃上大概1厘米,固定好之后,看一下左右两边是不是切菜的地方,并且胶带不要过长以免影响菜刀的正常使用。



然后就可以使用了,可以拿出一根黄瓜,切成片状,即使切的再快,可以惊喜的发现,随着刀刃上下切动,黄瓜片都乖乖的落在案板上,没有丝毫的混乱,也没有出现黄瓜片粘在刀背上的状况。



 这个小窍门的原理是: 粘在刀上的缝衣针,有效的隔离了黄瓜片与菜刀的空间,产生了一个小缝隙,这样切好的黄瓜片就不能再像原来那样,顺势贴在刀上面不下来了。



所以说,一根不起眼的缝衣针,解决了切菜的大麻烦,非常的受用,正是这些得用的小方法,使得生活更加的便利。


来源:网路


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