法国来的「小鲜肉」,不让我出门吃......

作者 食妞 6天前 2
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元气少女 の 日常 

  Shen Zhen  ▏某个边吃边减肥的美食小编  


忙不完的工作,

每天两点一线,

周末熬夜补觉,

全靠外卖续命,

这是我们大多数人的生活写照


........


总会有人抱怨生活

太过于平淡乏味

精致的生活

总离不开一点烟火气儿



//






 -  5分钟的早餐  - 




每天能让我早起的,

除了闹钟....

还有就是充满仪式感的早餐了。


能够在充满食物香气的早餐中迎接新的一天,

一整天都会元气满满的!



草本干鸭胸沙拉+鸭肉酱吐司 | 



▌ 7:01am,拿出冰箱的即食沙拉,来一个精致摆盘


▌ 7:02am,用confee家的草本干鸭胸肉,一撕即装盘

(ps:这是即食的鸭胸肉,寄到直接是一整块的,可根据个人口味薄切厚切)


▌ 7:03am,2片吐司烤好啦


▌ 7:04am,鸭肉酱用来涂吐司正好,抹上抹上




刀叉准备,相机先吃 

鸭肉沙拉夏天吃超清爽 

咔滋咔滋的吐司

抹上鸭肉酱 

油脂夹杂着鸭肉

吃完发觉我真是大胃王


早餐本来就不是想象中那么复杂的事,

只要选对食材,懂得搭配,

就能简单省时地安排每一个认真,

不匆忙的清晨时光。




 -  7分钟的快手便当  - 




作为办公社畜,

曾经连续吃了2个月的廉价外卖后,

成功变成外卖脸,皮肤超差


那一刻,

我意识到敷衍应付的不是一顿饭,

是我自己,

所以我决定以后要自己做便当。

 | 西班牙辣香肠炒饭 | 



①买了confee的西班牙红香肠用来炒饭,香肠本身调过味了,切完可以直接下锅炒。



②下锅快速翻炒,炒到两面焦黄就差不多了。


③最后,加入蛋炒饭,一起翻炒(蛋炒饭的饭最好是隔夜饭)。


每天饭点

当别人顶着烈日排队买饭,

等外卖延迟送达的时候,


我安心打开,

自己亲手做的便当,

吹着空调煲着剧,

别提有多惬意。





 -  下班后的懒人炒面 - 



每天去到公司,

火速打字处理工作,

一坐就是一天,

回到家后一点胃口都没有。

每当这个时候,妈妈总会发来消息:

“乖女儿,工作再忙也要好好吃饭啊”


那就听妈妈的话,

来个简单的炒个面吧。



 | 肉酱意面 | 




开水煮沸后下意面,熟成后捞出过冷水

在锅里放入豌豆加油炒熟

再挖一勺猪肉酱进去继续翻炒

调味后,加入意面再均匀翻炒

出锅盛出就完成了




                               


炒完的面自带锅气,

还能吃到猪肉酱的颗粒感

很有嚼劲。

几分钟就可以搞定,

突然有几分家里妈妈炒面的味道。


即使工作再忙

也不想敷衍爸妈的关心

同时想对那个努力工作的自己说:

“以后要好好吃饭,对自己好一点”





 -  多肉减脂餐  - 




作为一名美食编辑,

要想不!胖!是!不!可!能!的!

外卖是肥胖之源,

所以只有自己下手丰衣足食才是王道。


纯吃草的减脂餐,恕臣妾做不到,

一口恰到好处的肉,

才能让减肥充满斗志的继续呀。



| 油封鸭腿沙拉 |



拿出confee的油封鸭腿,

撕开包装里有两只鸭腿

1只做饭,另一只留着下次吃,

把鸭油刮下来,

还能“盘”一切菜,

我平时炒饭都是加的鸭油,

这可是宝贝啊。



准备好土豆、节瓜、胡萝卜

只要是家里囤的蔬菜,

一刀怼下去,

统统切成块备用。


////////////////





油封鸭腿经过特别调味不用怕掌控不好调味的度,

鸭腿本身带着油脂,直接上锅煎就可以了。

看着鸭皮析出油分,一边做一边忍不住想偷吃,

小火慢煎5min后,把蔬菜块倒入,焖个5min

10min就能轻松搞定。



话说,在健身房吃便当的我,

还减得了肥吗?

教练:别吃了,还不快来举铁!





 -  周末仪式感brunch  - 




对于我来说,

周末不存在早晨.

睡个懒觉,完美错过早餐,吃份BRUNCH,

这才是周末的正确打开方式。


慢悠悠煎几根confee的香辣烤肠,

熬一锅肉酱,装点些沙拉,

在家就能做出简单的Brunch了。



 | 肉酱香煎烤肠 |





下鸭油,煎香肠

煎到一面呈金黄

就给它翻个面


                                               
                       



把番茄、洋葱、瘦牛肉

切丁备用

用来熬肉酱





下锅翻炒、调味

再加番茄酱和水

熬成浓稠的汤汁







最后在盘子里摆一些沙拉垫底

把肉酱淋到香肠上,撒上香草

就大功告成了





香肠精细的肉糜

口感细腻醇香,

蘸上自己熬的肉酱,

这是对周末起床最好的馈赠了。



用一顿闲散的早午餐,

犒劳一直拼命追赶时间的自己,

即使一个人生活,也要有仪式感。





  来自法国的“家族遗产”




我最喜欢的法国肉品品牌 Confee ,是由法国父子档 Christian 和 Nicolas 在中山创立的。他们遵循了先辈世代传承下来的烹饪手艺,只做传统法国西南部佳肴。





在我印象中,跟法国扯上边的肉品,一向只贵不低但是当我在confee的微信商城看到价格的时候,完全出乎我的意料,好评很高,价格合理,而且价格普遍都在几十块钱左右


跟超市买的香肠和鸭腿相比,不仅原料好,法式配方更纯正既省事又好吃,就算是厨房新手也没压力。很适合我们这种日常忙碌的年轻人,直接线上下单,就能送货到家,我已经不知道囤了多少回了。





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❤️温馨提示:

  • 以上提供的搭配菜品纯属个人做饭习惯,买到相同食材的盆友可以根据个人口味进行料理;

  • 煎油封鸭腿时,解冻后可能在煎的过程中,会有水分下锅,注意拿锅盖防身,保护自己哦;

  • confee南法食品满249元包邮,未满249元的订单,统一收取运费25元。



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